Gieno Mientkiewicz: Jak z miłości do sera odkryłem nieznany ląd
>
Sery
Gieno Mientkiewicz, największy w Polsce znawca i promotor serowarstwa zagrodowego, opowiada, dlaczego Dolny Śląsk to jego ulubiony serowarski region.
Wydobyli spod ziemi Złoto Miedzianki!
>
Piwo
W Miedziance historia zatacza koło i zmienia się w historię powracania. Najpierw z niebytu wyłonił się browar, powraca też legendarne piwo.
Herbzy. Co Posejdon ma wspólnego z herbatą z Wrocławia?
Zioła, woda – tak sobie wymyślił, siedząc na wykładach w Akademii Medycznej. Bez cukru, bez zanieczyszczeń.
Święta u Sznajderów. Przepisy i pomysły z fermentem
Tuż przed świętami zajrzeliśmy do domowej kuchni kiszonkowej rodziny Sznajderów. Mamy dla Was pięć sprawdzonych świątecznych przepisów.
Czy moda może być etyczna? Rozmowa z projektantką z Wrocławia
Zależy mi, by tkaniny, które nosimy blisko ciała były naturalne. Staram się wybierać kanały najbardziej etyczne z możliwych.
Czapki mocy. Ubierasz i ruszasz w świat!
Gocha Bożek sprawdza wiadomości i widzi, jak jej czapka zdobywa właśnie kolejny czterotysięcznik. - Moje czapki były już na wszystkich kontynentach.
Zapraszamy na świąteczny jarmark „Polecony”. Oni przywiozą Ci prezenty!
Wszystkie stoiska na naszym jarmarku to produkty powstające Dolnym Śląsku – wspierajmy lokalnych rzemieślników i małych lokalnych wytwórców!
Maliny z Doliny w listopadzie. Nawet Włóczykij by wrócił
W mglisty niedzielny poranek konfitura „Maliny z Doliny” przypomniała nam rześką i słodką treść wakacji.
Kot na punkcie czekolady
Marta Sawicka we własnym domu stworzyła małą manufakturę czekolady i pralinek. Efekty jej pracy można jeść oczami.
Cięcie i rozplątywanie. Winobranie na Wzgórzach Trzebnickich
>
Wino
Każdy, kto lubi wino, powinien przynajmniej raz w życiu wziąć udział w winobraniu. Przekonałyśmy się, jak pachnie dojrzały owoc na krzaku, jak
Ale mają młyn! Jak powstaje rzemieślnicza mąka?
Mierczyce na Dolnym Śląsku: tutaj zboże mieli się tradycyjnymi metodami. W drzwiach wita nas młody młynarz – czwarte pokolenie młynarskiej rodziny Walaszczyków.
Czuła kuchnia Babaluny: ziemniaczane baby z pieca i syrop z nawłoci
W tej bajce słone jest słone, a słodkie - słodkie. Lunie Bystrzanowskiej zamarzył się powrót do zapachów i smaków z babcinej kresowej
11 gospodarstw, które prowadzą własne sklepiki. Tu kupicie żywność prosto od gospodarzy
Przygotowaliśmy zestawienie sklepików gospodarskich z Dolnego Śląska. Tu kupicie świeże produkty prosto od gospodarzy – lubimy taką formę zakupów i polecamy z