22 lipca, 2021
Świeże i niepasteryzowane. Skąd mleko w mlekomatach?
W dwóch miejscach Wrocławia możemy kupić w mlekomacie lokalne i świeże mleko krowie -niepasteryzowane i bez plastiku.
4 marca, 2021
Gdzie kupimy ser prosto od producenta? Dolnośląskie serowarnie i gospodarstwa
Zebraliśmy miejsca, gdzie znajdziemy naturalny wiejski twaróg, jogurt, zsiadłe mleko czy rzemieślniczy ser – kozi, krowi lub owczy.
14 lutego, 2021
Gieno Mientkiewicz: Jak z miłości do sera odkryłem nieznany ląd
Gieno Mientkiewicz, największy w Polsce znawca i promotor serowarstwa zagrodowego, opowiada, dlaczego Dolny Śląsk to jego ulubiony serowarski region.
3 sierpnia, 2020
Dzieci z wizytą w gospodarstwie. Czego tam nawarzyły?
Pierwszy raz w życiu będziemy robić sery. Rodzice są równie podekscytowani jak dzieci, niektórzy nawet bardziej.
17 lipca, 2020
Piknik w Górach Sowich. Wracają pierogi z bryndzą
Szykujcie kosz na regionalne smakołyki. W niedzielę 19 lipca w Lutomierzu Targi Zdrowej Żywności "Prosto od Rolnika".
21 czerwca, 2020
Smaki podróżują razem z ludźmi. Z Pasternakiem po drodze!
Malwina Pasternak stworzyła Sery Lutomierskie z Gór Sowich i zaprosiła do siebie turystów na lokalne zakupy i zupę krem z pasternaku.
13 kwietnia, 2020
Jak robić sery, które kochają ludzie? Rozmowa z Kamilem Holajdą z Sernicy Dolnośląskiej
Jak z dobrego mleka zrobić znakomity ser? Pytamy wiceprezesa Stowarzyszenia Serów Farmerskich, najmłodszego serowara w Polsce.
6 marca, 2020
Wsi spokojna, wsi wesoła. Chcieli mieć spokój, zrobili zadymę
Bożena i Daniel Sokołowscy 16 lat temu kupili dom na wsi, w którym chcieli odpocząć, i dwie kozy, bo dom zarastał trawą. Wtedy w Polsce jeszcze nikt nie wiedział, jak robi się prawdziwe sery – i mało kto pamiętał. Byli pierwsi.