Piknik w Górach Sowich. Wracają pierogi z bryndzą
W niedzielę w Lutomierzu możemy zapełnić sobie plecaki czy kosz piknikowy regionalnymi smakołykami. Po pandemicznej przerwie na miejscu znów serwowane będą gorące potrawy, w tym zupa czosnkowa i bezkonkurencyjne pierogi z bryndzą.
Lutomierz, niewielka wieś koło Srebrnej Góry, to godzina drogi od Wrocławia, po drodze do Kotliny Kłodzkiej i w Góry Sowie. Kręta droga prowadzi do okazałego gospodarstwa, dawnej oficyny dworskiej z przełomu XVIII i XIX wieku. 19 lipca, jak w każdą trzecią niedzielę miesiąca, Malwina Pasternak wraz z rodziną i przyjaciółmi zaprasza tutaj turystów odwiedzających okolicę na Targi Zdrowej Żywności Prosto od Rolnika.
Tym razem wśród wystawców spotkamy m.in. Pasiekę pod Wielką Sową, wytwórców chleba i naturalnych niepasteryzowanych kwasów chlebowych Vitafit (ich produkty właśnie zyskały certyfikat Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska) , Jagodowe Pole z borówkami bez chemii, AkoAr Przetwory z Aronii z ich świetną aroniową bombą czy Gospodarstwo Rolne Szczypiorki z wołowiną, mięsem wieprzowym i wędzonkami z własnego gospodarstwa. Wegetarianie będa mogli sprobować i kupić pasztety i pasty oraz smalec wege z niewielkiej rodzinnej farmy w Górach Orlickich – Dobre Przemiany Kuchnia 5 Przemian.
Oczywiście będą też sery – Lutomierskie z Gór Sowich, czyli sery typu gouda, z mleka krowiego, z jadalnymi kwiatami i ziołami, a także 100 proc. sery kozie i owcze od najmłodszego i już cenionego producenta serów, Kamila Holajdę z Sernicy Dolnośląskiej.
Rozpoczął się już także sezon na warzywa. – W najbliższą niedziele przyjadą do nas świeże i ekologiczne ogórki, koperek, cebula i cukinia – wylicza Malwina Paste rnak.
Po przerwie związanej z pandemią znów serwowane będą przyrządzane na grillu potrawy, pierogi z bryndzą i ciepła zupa czosnkowa. Będzie też piwo z Browaru Rebelia w Ząbkowicach Śląskich.
Z zakupionych na targu produktów można urządzić sobie prawdziwie lokalny piknik, w pięknych okolicznościach przyrody.
– Zapraszamy serdecznie. Czekamy 19 lipca, jak w każdą trzecią niedzielę miesiąca, od godz. 12 do 16 – mówi Malwina. W razie deszczu targi odbędą się pod dachem.
Gospodyni dodaje, że Lutomierz można odwiedzić nie tylko w dzień targowy. Serowarnia i ich gospodarski sklepik są w czasie wakacji czynne codziennie w godzinach 9-20. Można tu kupić produkty pochodzące z gospodarstwa, m.in. sery, masło, warzywa, pasztety wege, marynaty, soki, powidła, syropy, jaja i miody, a w gorące dni wpaść na prawdziwą schłodzoną maślankę.
Targi Zdrowej Żywności Prosto od Rolnika: 19 lipca, w godz. 12-16 (kolejne edycje: 16 sierpnia, 18 października, 15 listopada. Festiwal Pasternaka: 20 września 2020).
Sery Lutomierskie z Gór Sowich/Zagroda Edukacyjna Pasternak, Lutomierz 29, 57-213 Srebrna Góra – w czasie wakacji serowarnia i sklepik czynne pn-ndz w godz. 9-20
Kontakt w sprawie warsztatów serowawskich dla dzieci i dorosłych: Malwina Pasternak tel. 661 783 435, Fb: Sery Lutomierskie