Świeże i niepasteryzowane. Skąd mleko w mlekomatach?
W dwóch miejscach Wrocławia możemy kupić w mlekomacie lokalne i świeże mleko krowie -niepasteryzowane i bez plastiku.
Piknik na trawie w cieniu winorośli? Modnie, wygodnie i bez tłoku
Z psami, dziećmi, gitarą, kocami, muzyką i przyjaciółmi. Spotykamy się na winnicach coraz częściej i bardzo nam się to podoba.
Piekarz nowej fali: „Rzemiosło w piekarni to fizolka. 20 kg ciasta i jebut”
>
Pieczywo
Po rękach widać od razu, że człowiek pracy – żyła jest. Pan Kłos, czyli Kosma Słupski-Kartaczowski, oprowadza nas po swojej piekarni.
Dolny Śląsk światową kolebką ekologii w rolnictwie. Wracamy do korzeni?
Biodynamika, uznawana za najstarszą formę rolnictwa ekologicznego, zrodziła się prawie 100 lat temu pod Wrocławiem. Czy teraz do nas wraca?
Zajrzeliśmy do Skarbca z winem w Dolinie Baryczy
>
Wino
Anna Zuber i Leszek „Kaukaz” Budzyński idą własną winiarską drogą. Jako jedni z pierwszych w Polsce zrobili wino w kvevri.
Buchnęło zielenią, korzystajmy! A przy okazji spróbujmy Komyśniaka od Rybki
>
Pieczywo
Pojechaliśmy do Doliny Baryczy nacieszyć się zielenią i przy okazji spróbowaliśmy lokalnej specjalności – chleba Komyśniak z piekarni Edwarda Rybki.
W Siedlimowicach zabytkowy młyn wciąż mieli mąkę
>
Mąka
To dziś jedyny zabytek techniki na Dolnym Śląsku, który wciąż mieli i sprzedaje mąkę.
Eviva l’arte! Jak smakuje polskie wino w połączeniu ze sztuką?
>
Wino, Wydarzenia
Balansujemy na cienkiej linie z pędzlem w jednej i kieliszkiem w drugiej ręce. Czy wino obudzi w nas artystki? Warsztaty Winne Sztuczki
Pstrąg pływa, potem znika. Nowy sezon w Raju
>
Ryby
To najstarsza na Dolnym Śląsku hodowla pstraga. Rybę z górskiego potoku od lat przyrządza się tu na opalanym drewnem palenisku.
Riesling na walizkach. Odważne eksperymenty w Winnicy Jaworek
>
Wino
Odwiedziłyśmy klimatyczne archiwum butelek w podziemiu i najstarszy krzew rieslinga na Dolnym Śląsku, który wkrótce wybiera się w podróż.
Zakupy wielkanocne w lockdownie? Lokalnie najlepiej!
Jeśli szukacie wysokiej jakości produktów spożywczych z naszego regionu – polecamy wam tych ludzi i te adresy.
Gdzie kupimy ser prosto od producenta? Dolnośląskie serowarnie i gospodarstwa
>
Sery
Zebraliśmy miejsca, gdzie znajdziemy naturalny wiejski twaróg, jogurt, zsiadłe mleko czy rzemieślniczy ser – kozi, krowi lub owczy.
Na uboczu trendów. Laboratorium kosmetyczne w leśnej głuszy
Na Wzgórzach Trzebnickich, na leśnej działce, gdzie sarny zjadają mirabelki ze starego drzewa, Katarzyna i Piotr robią naturalne kosmetyki.