Paulina i Rafał z Winnic Wzgórz Trzebnickich zabrali nas na pełną wrażeń przejażdżkę po winnych smakach, aromatach i eksperymentach.
Spróbowaliśmy dwóch dolnośląskich win świętomarcińskich i sparowaliśmy je z rogalami, które wrocławskie cukiernie proponują na listopadowe święto.
Anna Zuber i Leszek „Kaukaz” Budzyński idą własną winiarską drogą. Jako jedni z pierwszych w Polsce zrobili wino w kvevri.
Balansujemy na cienkiej linie z pędzlem w jednej i kieliszkiem w drugiej ręce. Czy wino obudzi w nas artystki? Warsztaty Winne Sztuczki - połączenie warsztatów malarskich z degustacją wina - to jeden z oryginalnych pomysłów Marii Mazurek z Winnicy Silesian. Założenie jest takie: przed sobą mamy
Odwiedziłyśmy klimatyczne archiwum butelek w podziemiu i najstarszy krzew rieslinga na Dolnym Śląsku, który wkrótce wybiera się w podróż.
Każdy, kto lubi wino, powinien przynajmniej raz w życiu wziąć udział w winobraniu. Przekonałyśmy się, jak pachnie dojrzały owoc na krzaku, jak smakuje, jaki jest w dotyku. Promienie słońca grały w liściach winorośli – zupełnie tak, jakby to nie był trudny rok. Drobne grona rieslinga, aksamitna
W drugim odcinku naszego cyklu o wybranych dolnośląskich rieslingach zaglądamy do Winnic Wzgórz Trzebnickich. Zobacz i posłuchaj, co o możliwościach tego szlachetnego szczepu mówi Rafał Wesołowski.
Na letnią pogodę najlepsza jest mocno schłodzona biel. Przedstawiamy wybrane dolnośląskie rieslingi, rocznik 2018.
Idąc dziś z Rynku w stronę Nadodrza przekonałyśmy się, kto się czeka po drugiej stronie mostu i czym może nas zaskoczyć. Spróbowałyśmy 9 win z trzech winnic (startery degustacyjne) i kilku niespodzianek spod winiarskiej lady.
Jeśli winnice mają swoją filozofię, to w Modernie najważniejsza zasada brzmi: winifikować minimalnie.