Rozmawiamy z Brunonem Zachariasiewiczem z Ołbińskiego Ogrodu Otwartego, którego pytamy m.in. o to, czy miasto może wyżywić się samo?
Ewelina Chorążewska wspólnie z mężem stworzyła ekologiczne gospodarstwo na Ziemi Kłodzkiej.
Biodynamika, uznawana za najstarszą formę rolnictwa ekologicznego, zrodziła się prawie 100 lat temu pod Wrocławiem. Czy teraz do nas wraca?
Tuż przed świętami zajrzeliśmy do domowej kuchni kiszonkowej rodziny Sznajderów. Mamy dla Was pięć sprawdzonych świątecznych przepisów.
W mglisty niedzielny poranek konfitura „Maliny z Doliny” przypomniała nam rześką i słodką treść wakacji.
W tej bajce słone jest słone, a słodkie - słodkie. Lunie Bystrzanowskiej zamarzył się powrót do zapachów i smaków z babcinej kresowej kuchni. Całą sobotę lał deszcz – uznałyśmy, że to dobry dzień, by wybrać się na Ekobazar w Browarze Mieszczańskim przy Hubskiej, gdzie po raz
Zajrzeliśmy do poniemieckiej stodoły w Gospodarstwie Sznajderów. Poznajcie ich rodzinny przepis na kiszone ogórki i metodę kiszenia kapusty.
Rodzina Łaniaków robi tradycyjne przetwory z owoców, zbierają też mniszek lekarski, czarny bez oraz pędy sosny. Ale największym hitem jest ich musztarda.
- Jesteśmy fajną, rodzinną firmą, kapusta to żaden wstyd – rozmawiamy z Emilią Chmurą, z kiszonkowego rodu Sznajderów.
Ewelina Żygadło z Gospodarstwa Milejowe Pole na szkodniki stosuje wywar z cebuli i czosnku, a z mszycami wygrywa szarym mydłem.